Расе оваца могу да се класификују на неколико различитих начина.
1. Према земљама постанка све расе оваца се могу поделити на домаће и иностране.
2. Према зоолошким обележјима све расе оваца се деле према облику и дужини репа на:
- краткорепе расе оваца чији реп има до 13 репних пршљенова И не допире до скочног зглоба,
- дугорепе расе оваца су оне чији реп има увек више од 13 репних пршљенова и који премашује дужином скочни зглоб.
Дужина репа ових раса оваца се најчешће креће од 22-40 цм.
- маснпорепе расе оваца су оне које на репу нагомилавају велике коли чине масти (лоја). Ове овце могу припадати И краткорепим и дугорепим расама оваца.
- маснотртичне расе оваца су краткорепе овце које у пределу корена репа и око седњачиних кврга нагомилавају велике количине лоја
3. Према особинама вуне све расе оваца се могу поделити на:
- расе са мешаном вуном
- расе са дугом сјајном вуном
- расе са прелазном вуном ка мерину
- мерино раса
- расе оваца обрасле длаком
4. Према производним способностима расе оваца се деле: